蒸馒头面粉分量标准表 蒸馒头面粉分量标准 蒸馒头面粉分量少怎么办蒸馒头时，面粉的分量标准主要涉及面粉与水的比例。下面内容是一些常见的分量标准：标准比例面粉与水的比例为1:2，即500克面粉需要250克水。其他比例面粉与水的比例为1:0.6，即100克面粉加入60克水。面粉与水的比例为1:2，即200克面粉需要100克水。独特配方面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。建议选择合适的面粉：推荐使用中筋面粉，由于它的筋度适中，适合蒸馒头。控制水量：水量过多会使馒头过于湿软，口感不佳；水量过少则会导致馒头干硬，不易消化。根据面粉的种类和酵母的活性适当调整水的比例。发酵条件：发酵时可以在面里放点白糖，有助于缩短发面时刻。冬天室内温度低，发面需要的时刻较长，可以在发酵时加入适量碱来除去酸味。揉面技巧：揉面要充分，使面团光滑细腻，有助于馒头的松软口感。怎么样？经过上面的分析比例和建议，可以制作出松软可口的蒸馒头。 笔者