煮粥的时候蒸馒头会不会湿 烧粥蒸馒头 煮粥的时候蒸馒头怎么做烧粥蒸馒头是一种结合了粥和馒头的传统行为，既保留了粥的绵软，又增添了馒头的松软香甜。下面内容是一种详细的制作技巧：食材和配料生的白米粥或其他粥面粉发酵粉制作步骤加热粥从冰箱中取出剩粥，稍微加热1分钟，不凉即可。混合发酵粉和面粉在粥里放入适量的发酵粉，搅拌均匀。再加入面粉，不需要再加水。面粉的几许取决于粥的几许，可以根据自己的用量来调整。揉面搅拌成絮状后开始揉面，揉至面团均匀。盖上保鲜膜，放在有热源的地方进行发酵，直到面团变成原来的两倍大致。排气和分剂子发酵完成后，先给面团揉一揉，排出多余的空气。接着分成四份，再分别揉一会儿，之后分成小剂子，每个小剂子再撒上面粉揉搓成圆形，形成馒头的雏形。二次醒发将揉好的小剂子馒头放入蒸箱中，先等待十来分钟，等到生胚变成两倍大之后，进行二次醒发。蒸馒头将蒸箱调到100度的温度，蒸20分钟到30分钟。关火后等待3分钟，接着出锅。小贴士粥拿出来的时候，稍微加热一下，不要太凉，这样更容易揉面。揉面团时要多次少量地撒面粉，确保面团光滑细腻。蒸馒头时，先进行二次醒发，这样蒸出来的馒头更加松软。怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出既软糯又香甜的烧粥蒸馒头了。 笔者