鱿鱼虾仁扇贝炒韭菜可以吃吗 鱿鱼虾仁扇贝炒韭菜 鱿鱼炒虾仁怎么做好吃鱿鱼虾仁扇贝炒韭菜是一道美味的中式海鲜菜,主要食材包括鱿鱼、虾仁、扇贝和韭菜。下面内容是制作这道菜的步骤和所需材料:准备食材鱿鱼:150克,切成条状虾仁:150克,去壳去虾线扇贝:200克,提前清洗干净韭菜:200克,洗净切段大蒜:3瓣,切片姜:1小块,切片干辣椒:2个,切段(可根据口味调整)料酒:1汤匙生抽:1汤匙蚝油:1汤匙盐:适量白胡椒粉:适量食用油:适量处理食材扇贝清洗干净后,放入蒸锅中蒸3分钟,取出后沥干水分,取出扇贝肉。鱿鱼和虾仁分别用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。炒制锅中加入适量食用油,烧热后放入大蒜片和姜片煸炒出香味。加入干辣椒段,继续煸炒至微焦。倒入腌制好的鱿鱼和虾仁,翻炒至变色。加入扇贝肉,快速翻炒均匀。倒入韭菜段,加入生抽和蚝油,快速翻炒至韭菜断生。最终根据口味调整盐量,翻炒均匀后即可出锅。这道菜的口感鲜美,海鲜的鲜美与韭菜的香气相得益彰,非常适合家庭日常食用。 笔者

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