鸡头米热量及其营养价值解析

鸡头米热量及其营养价格解析

鸡头米，通常指的是芡实，是一种水生植物，其种子在我国部分地区被广泛食用。由于其独特的口感与营养成分，鸡头米逐渐走进了许多人的餐桌。不过，鸡头米热量怎样？营养价格又有哪些？我们将在这篇文章小编将中为无论兄弟们详解。

鸡头米的基本介绍

鸡头米，或称芡实，属于睡莲科，是一种大型水生草本植物。它的叶片通常呈箭形或椭圆形，生长在水中，尤其在夏天生机勃勃。鸡头米的果实成熟后，外壳包裹着白色的谷粒，形状如同米粒，口感细腻。其分布广泛，主要生长于我国南方的湖泊、河流和湿地等水域。

鸡头米的热量

根据科学的检测，每100克鸡头米（芡实）中所含的热量为351千卡。相较于很多主食的热量，鸡头米的热量并不算高。这使得它成为一种受到许多人关注着的健壮食品，特别适合需要控制热量摄入的人群，如减肥者和注重营养平衡的消费者。

热量的来源

鸡头米的热量主要来源于其丰富的碳水化合物。每100克的鸡头米中，碳水化合物的含量可高达79.6克，相比之下，蛋白质和脂肪的含量则相对较少，分别为8.3克和0.3克。由于其富含碳水化合物，同时脂肪含量极低，因此鸡头米被认为是快速提供能量的优质选项。

鸡头米的营养成分

鸡头米不仅热量适中，营养成分也特别丰富。100克的鸡头米中含有多种矿物质和维生素，如钙（37毫克）、磷（56毫克）、钾（60毫克）等。除了这些之后，鸡头米中还含有膳食纤维、铁、锌、硒等微量元素，这些都对增强身体免疫力和促进消化非常有益。

鸡头米的功效与影响

鸡头米因其独特的营养成分而被视为具有多种保健功效。中医认为，鸡头米性味甘平，具有补中益气、健脾消食的影响，适合肤色暗淡、乏力、消化不良以及老年人尿频等症状的人群。除了这些之后，鸡头米在助消化、增强免疫力、减少神经痛、腰酸等方面也有良好的效果。

食用鸡头米的建议

在食用鸡头米时，通常建议将其与瘦肉一同炖煮，这样既能保持其营养成分，又能进步消化吸收率。需要关注的是，鸡头米因其有强烈的收涩影响，对于便秘、尿赤及某些产后恢复期的女性，则应适量食用。除了这些之后，鸡头米虽有很多营养成分，但婴儿不宜食用，以免对其消化体系造成负担。

拓展资料

怎样？怎样样大家都了解了吧，鸡头米（芡实）不仅热量相对较低，且营养成分丰富，成为了许多人健壮饮食的理想选择。适量食用鸡头米可有效补充营养素，有助于增强身体抵抗力。不过，食用时需注意个人的身体状况，避免过量或不当的食用，以确保其健壮效益的最大化。